AgroRolnik.pl – Rolnictwo i Agroturystyka  

W krajach wysoko rozwiniętych coraz większą wagę przywiązuje się do rolnictwa ekologicznego. Podobnie dzieje się w Polsce. Konsumenci zaczynają kupować coraz więcej żywności ekologicznej, która choć droższa jest nieporównywalnie zdrowsza. Poniżej postaram się podać kilka zasad stosowanych w ekorolnictwie, a także korzyści z tego płynących.

Liczne badania pokazały, że stosowane w rolnictwie tradycyjnym środki ochrony rośli i nawozy sztuczne mają niedobry wpływ na jakość owoców i warzyw, które znajdują się na naszych stołach. Chociaż wygląd zdrowej żywności może być troszkę gorszy, to smak i co najważniejsze brak wielu toksyn i trucizn wpływają na społeczeństwo, które stopniowo zwiększa ilość kupowanej zdrowej żywności. Zamiast pestycydów, herbicydów czy też innych środków ochorony roślin stosuje się przede wszystkim naturalny płodozmian, który pozwala unikać chwastów i szkodników. Można też stosować metody biologiczne i agrotechniczne.

Kolejną znaną zasadą jest uprawa mozaikowa. Oznacza to, że nie stosuje się wielohektarowych upraw, ale dużą ilość niewielkich poletek, które są oddzielane od siebie  uprawami osłonowymi, drzewami i krzakami. Taki rodzaj upraw jest niezwykle korzystny, gdyż wpływa dobrze na mikroklimat, a także daje schronienie ptakom lub owadom, które są naturalnymi wrogami szkodników.

Zamiast nawozów sztucznych stosuje się tak zwane nawozy zielone. W połączeniu z obornikiem i kompostem dają one bardzo dobre rezultaty. Należy również wspomnieć, że pozwalają one utrzymać żyzność gleby i jej strukturę na wysokim poziomie. Stosowanie specjalnym narzędzi i maszyn również pomaga w ekorolnictwie. Wszelkie działania podejmowane są ze specjalnym uwzględnieniem struktury gleby. Aby jej nie przerywać i nie niszczyć organizmów glebowych należy orać stosunkowo płytko, ale za to głęboko spulchniać.

Ekorolnictwo to także hodowla zwierząt. Zwierzęta karmi się własną paszą, przygotowaną z własnych upraw; wówczas wiadomo co się w takiego paszy znajduje. Oczywistym jest, że nie stosuje się hormonów ani antybiotyków. Wszelkie kiszonki oraz siano jest przygotowywane zgodnie z właściwościami biologicznymi.

Każde gospodarstwo, które działa zgodnie z ekologią nie może skupić się tylko na hodowli lub wyłącznie na uprawi. Małe poletka, brak specjalizacji powodują, że taki rodzaj gospodarowania jest dużo mnie wydajny i bardziej czasochłonny. Mogło by się wydawać, że nie ma on przyszłości. Tak jednak nie jest. Wiele osób jest skłonnych zapłacić większe pieniądze za produkt, w stosunku do którego mogą mieć pewność, że jest on zdrowy i ekologiczny. W wielu krajach zdrowa żywność jest wręcz produktem luksusowym, na który jest bardzo duże zapotrzebowanie, a co za tym idzie ceny również są bardzo wysokie.

Mniejsza mechanizacja powoduje większe zatrudnienie w ekorolnictwie, co pomaga w zmniejszaniu bezrobocia na terenach wiejskich. Kolejną korzyścią jest dużo mniejsza degradacja środowiska.

W Polsce gospodarstwa ekologiczne stanowią obecnie około 1 % wszystkich upraw, a liczba ta wciąż się zwiększa. Większość z tych gospodarstw nie ma problemów finansowych, a swoje produkty sprzedają szybko i za dobrą cenę, więc większy nakład pracy i środków jest solidnie zrównoważony. Dlatego też ekorolnictwo będzie w najbliższych latach coraz bardziej zyskiwać na znaczeniu.